新湘乡客户端​9月7日讯（通讯员：成紫燕）5日，湘乡市地方志编纂室一行赴长沙湖南米粉博物馆进行调研，追溯湘乡米粉与湖南米粉的历史文化渊源，附加湘乡米粉文化价值，构建起米粉产业与经济发展的桥梁。

调研现场。

《2022米粉品类发展报告》的数据显示，省内米粉日均消费量约为200万公斤，米粉全产业链年产值近400亿元。湖南米粉博物馆馆长周先桥深耕米粉行业，成功举办了首届“湖南米粉打擂台”活动，也在首届湘乡市月山镇米粉节中扮演着重要角色，经验丰富。他认为，将米粉“方便面”化是延长米粉产业链的一大重要举措，湘乡米粉亟须抢抓机遇、寻求突破，蹚出一条合作共赢之路。

湘乡市地方志编纂室调研组对湖南米粉博物馆一直以来对湘乡米粉产业的支持表示感谢，同时，希望联手打造米粉“方便面”阵地，持续挖掘湘乡米粉文化价值，展现湘乡米粉的地域特色，助力湘乡米粉越做越好、越做越强、越做越优。

作者：成紫燕

责编：王莉君

来源：湘乡市融媒体中心

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